Человек 19:
вроде помню мы обсуждали что «Космос» на самообслуживании был
В 1980-х определённо мог быть. Именно тогда в Орле стали переделывать гастрономы в универсамы. Первым стал универсам на улице Гагарина 51, открытый 27 февраля 1983 года. Вслед за ним переделали в универсам две «стекляшки» на Октябрьской улице ‒ магазин № 11 «Октябрьский» (в доме № 57) и магазин № 12 «Юбилейный» (в доме № 122). Переделали также магазин № 13 «Восход» на Приборостроительной 52. Это только из того что я помню, потому что жил там и посещал эти магазины. И про «Космос» может здесь кто-то вспомнит и напишет. Могу только сказать, что от организации универсамов в Орле позже отказались и вернули прилавки.
Немного истории:В начале 1970-х в стране была так называемая эпоха детанта, то есть, как говорил тогдашний руководитель СССР Леонид Брежнев, – разрядка политический напряжённости. Он же фактически снял лозунг Никиты Хрущева: догнать и перегнать Америку. И выдвинул другой: обеспечить непрерывный рост народного благосостояния. Именно тогда в Советском Союзе появился первый магазин самообслуживания. За образец взяли американский супермаркет. Сентябрь 1970 года. Купчино, новый район Ленинграда. Жители окрестных многоэтажек стремятся попасть в здание по адресу Бухарестская улица, 90. Здесь открылся первый в СССР «универсальный магазин самообслуживания». Через год после Ленинграда универсам открылся в Москве, в 1975 году – в Минске, в 1976 – в Киеве. Затем Баку, Ереван, Алматы. В 1991 году в стране насчитывалось 1970 универсамов. Казалось, вот оно светлое социалистическое будущее. Поход в магазин превращается в удовольствие. Советские люди впервые получили возможность ходить между рядами товаров и выбирать. Однако эпоха изобилия все же не наступила, а сотрудники новеньких универсамов довольно быстро приспособились к работе в условиях дефицита. «Вот пришли бананы, бананы – дефицит. Надо было откуда-то организовать «левые» бананы, неучтенные. Значит, часть бананов должна была сгнить, дальше вызывалась экспертиза, была специальная государственная. И она за взятку вместо 200 килограммов бананов списывала тонну. И эта тонна шла в левую продажу». Дальше в дело вступали товароведы. Продукты в прошлом веке фасовали прямо в магазине. Работа упаковщика оказалась «золотым дном». Задачка для молодых торговых специалистов: как увеличить вес крупы или сахара? Решение знал каждый подсобный рабочий. Для этого на ночь рядом нужно было поставить емкость с водой, сахар впитывал влагу и становился тяжелее. Так деньги делали буквально из воды. Она же, только в замороженном виде, помогала увеличить вес куриных тушек, рыбы, фруктов или овощей. «Существуют понятия усушка и утруска. Торговый работник имел законное основание списать часть товара, в то время это был дополнительный заработок работников торговли». По разным данным, в универсамах «списывалось» от трёх до пяти процентов всех товаров. Бутылки с вином «разбивались», молоко «скисало», фрукты «гнили», а мясо «тухло». Но куда смотрели сотрудники ОБХСС – официально отдел по борьбе с хищениями социалистической собственности? В народе была другая расшифровка аббревиатуры «Один будешь хавать – скоро сядешь». Впрочем, в первых универсамах хитрили не только продавцы, но и покупатели. Крали все: от спичек до алкоголя, ведь ни охраны, ни камер видеонаблюдения в универсамах не было.
Гастроном «Космос» в 1970-х годах.
Страница 20 из 22: « Назад 1 ... 19 20 21 22 Дальше »